Błagam pomóżcie! 1.Opisz trawienie cukrów,jaki enzym,co go produkuje,gdzie występuje,w jakim środowisku(ph) 2.Rozbijanie tłuszczów,dzięki czemu się je rozbija,gdzie to zachodzi...
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
no to tak: trawienie cukrów rozpoczyna sie w jamie ustnej w obojetnym pH=7
enzym to amylaza ślinowa(przez ślinianki) która rozbija wielocukier[skrobie] na mniejsze łancuchy polisacharydowe[łańcuchy wielocukrowe] i maltoze[dwucukier]
w żołądku cukry nie sa trawione poniewaz wystepuje niskie pH=ok.2
Dalej- jelito cienkie[dwunastnica] działa enzym amylaza trzustkowa (z trzustki do dwunastnicy)
która rozbija krótsze łańcuchy cukrowe na dwucukry [MALTOZĘ]
dalej działa enzym maltaza (enzym ściany jelita cienkiego)która rozbija maltoze do cukrów prostych [monosacharydów]- glukozy
TŁUSZCZE
W jamie ustnej i w żołądku nie sa trawione
zaczyna sie w jelicie cienkim
za rozklad tłuszczów odpowiedzialna jest lipaza trzustkowa wydzielana przez trzustkę do dwunastnicy. drugi enzym to żółć wytwarzana przez wątrobę do dwunastnicy również.
Procez działania żólci na tłuszcze nosi nazwę enulgacji.
zemulgowane kropelki tłuszczu sa dalej rozkładane przez lipazę trzustkową do glicerolu i kwasów tłuszczowych [ które razem z solami żólciowymi zwane są micelami i podczas resyntezy tworza chylomikrony ale tego raczej nie musisz wiedzieć] dziekuje