Question

AYUDAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA DOY
CORONA A QUIEN CONTESTE MAS RAPODO
















































Tema: El Trabajo Por Proyectos En Los Procesos
Productivos
En los procesos productivos existen diferentes problemáticas
relacionadas al uso de materiales y energía, para detectarlas debemos estar al
pendiente realizando evaluaciones, conociendo los pasos para la preparación del
producto así como las características que deberían tener, lee el siguiente caso:
El pan de muerto es un tipo especial de pan que se prepara en
México. No es un pan de consumo cotidiano, puesto que está asociado
íntimamente a la celebración de la festividad conocida como Día de
Muertos, festividad que puede durar desde un día hasta una semana
durante el mes de noviembre, dependiendo de la región mexicana en
cuestión. La difusión del pan de muerto está especialmente concentrada
en el centro y sur de la República Mexicana, donde el Día de Muertos es
celebrado con mayor intensidad.
Las maestras Teresa y Lupita deciden fomentar esta tradición en el
alumnado de la escuela secundaria, por lo cual elaboran el pan de
muerto en forma casera, al terminarlo, lo comparten con sus alumnos,
sin embargo el pan en un lado está crudo, en otro está duro, no tiene
buen sabor; preocupadas, las maestras solicitan a los alumnos investigar
el porqué de los resultados obtenidos y desarrollar un proyecto para
obtener un producto de calidad.



Instrucciones: Reflexiona lo que leiste del caso anterior y contesta
las preguntas:

1.- ¿Cuál fue la causa que originó que el pan de muerto obtenido
fuese de mala calidad?
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2.- Explica el problema técnico específico.
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3.- Investiga lo siguiente, según el proceso productivo de las maestras.
A) Medios técnicos:
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B) Insumos empleados:
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C) Energia utilizada:
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D) Proceso de elaboración del plan:
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Answer 1

Respuesta:

espero que le ayude

Explicación:

1.- ¿Cuál fue la causa que originó que el pan de muerto obtenido

fuese de mala calidad?

El origen del pan de muerto se remonta a la época de la Conquista, cuando se practicaban los sacrificios humanos. Los españoles encontraron tan violenta esta práctica que sugirieron se preparara un pan de trigo cubierto de azúcar roja, que simulaba el corazón de las doncellas sin que tuvieran que perder la vida.

2.- Explica el problema técnico específico.

Un problema técnico se caracteriza porque pretende resolver necesidades humanas, no tiene una solución única y exige conocimientos muy variados para resolverlo. Para abordar con garantías de éxito un problema técnico, hay que establecer un plan de trabajo y disponer de los medios necesarios para ejecutarlo.

3.- Investiga lo siguiente, según el proceso productivo de las maestras.

A) Medios técnicos:

(Accion)que de un lado les quedo crudo y que del otro lado les quedo duro

B) Insumos empleados:

1 cucharadita de levadura

4 tazas de harina

1/4 tazas de agua, tibia

7 huevos

1 cucharadita de sal

1/2 tazas de azúcar

125 gramos de mantequilla

azucar

C) Energia utilizada:

       Energia del calor

D) Proceso de elaboración del plan:

Precalentar el horno 180ºC.Mezclar la levadura con agua y una cucharadita deazúcar. Asegurarse de que no queden grumos y que la mezcla quede homogenea.En un

recipiente aparte mezclar la harina, sal 6 huevos, la mantequilla derretida junto con la

mezcla de levadura y azúcar.Amasar la mezcla hasta formar una masa.Poner la masa en

un recipiente y taparlo.Dejar la masa por 1 hora hasta que duplique su volumen. Separar ⅓

de la masa para hacer los huesos.Con el resto de la masa formar un bola.Con la masa que

se reservó formar los huesos, una bolita y agregarlos a la bola.Barnizar el pan con el huevo

y meterlo al horno por 40 minutos.Sacar el pan y espolvorear con azúcar.Regresarlo al

horno 10 minutos más.Sacarlo y servir.