Comida. Las fuentes más ricas en hierro hemo en la dieta incluyen carnes magras y mariscos [19]. Las fuentes dietéticas de hierro no hemo incluyen nueces, frijoles, verduras y productos de granos fortificados. En los Estados Unidos, aproximadamente la mitad del hierro de la dieta proviene del pan, los cereales y otros productos de cereales [2, 3, 5].
Pese unos 2,5 g del alimento sólido y colóquelo en un crisol. Caliente el crisol con la llama de un quemador caliente hasta que la muestra de alimento se convierta en cenizas. Esto debería tomar aproximadamente de 5 a 20 minutos, dependiendo de la muestra de alimento utilizada.
Respuesta:
como detectar el hierro en ciertos alimentos
Comida. Las fuentes más ricas en hierro hemo en la dieta incluyen carnes magras y mariscos [19]. Las fuentes dietéticas de hierro no hemo incluyen nueces, frijoles, verduras y productos de granos fortificados. En los Estados Unidos, aproximadamente la mitad del hierro de la dieta proviene del pan, los cereales y otros productos de cereales [2, 3, 5].
Pese unos 2,5 g del alimento sólido y colóquelo en un crisol. Caliente el crisol con la llama de un quemador caliente hasta que la muestra de alimento se convierta en cenizas. Esto debería tomar aproximadamente de 5 a 20 minutos, dependiendo de la muestra de alimento utilizada.
Frijoles y lentejas.
Tofu.
Patatas al horno.
Anacardos.
Verduras de hoja verde oscuro como la espinaca.
Cereales para el desayuno enriquecidos.
Panes integrales y enriquecidos.