Apa perbedaan albumin telur, gelatin dan susu kedelai?
Puputrapunsel
Gelatin dan albumin(putih telur) adalh protein yang bersifat sebagai emulsifier dengan kekuatan biasa dan kuning telur yg merupakan emulsifier yg kuat.
0 votes
Thanks 3
enydreamer
bagaimana perbedaan dengan susu kedelai? sedangkan albumin dan gelatin tidak ada bedanya?
Recommend Questions
FelixBenaya21
May 2021 | 0 Replies
Kerjakan semua pertanyaan di bawah ini dengan benar beserta penjelasannya! 1. Apa saja unsur-unsur cuaca? Apa perbedaan antara iklim dan cuaca? 2. Sebanyak 1 m³ udara pada suhu 20°C mengandung 14,6 g uap air. Uap jenuh pada suhu itu tercapai jika udara mengandung 24 g/m³. Berapa besar kelembapan nisbinya? 3. Jelaskan proses terbentuknya awan hingga mendatangkan hujan di Bumi. (TOLONG CEPETAN DIJAWAB MAU DIKUMPULIN SOALNYA DAN DIJAWAB SEMUANYA YA! DAN DIBERI PENJELASANNYA YA! SERTA TERIMA KASIH BANYAK BAGI YANG SUDAH MENJAWAB PERTANYAAN BIOLOGI TERSEBUT DENGAN JELAS DAN BENAR)