thasyafemi
1. Sebagian besar warga di Balikpapan adalah pekerja, baik di swasta maupun negeri. Sehingga sangat jarang kita melihat unjuk rasa-unjuk rasa seperti di TV. Kalau memang ada itu adalah beberapa gelintir mahasiswa, yang kadang jumlahnya ga genep 10 org, dulu sebelum PON di kaltim, dalam 1 minggu bisa 3 – 4 kali mati listrik, masy. hanya adem ayem aja tuh, paling ada hanya ngomel2 di koran dalam bentuk pesan SMS, sehingga Balikpapan terkenal dengan kota yang kondusif untuk berinvestasi.
2. Dami/Mandai, .adalah sebutan untuk kulit cempedak yang di potong2 kemudian di goreng, buah cempedak mulai dari buah, biji, sampai kulit bisa di makan. Buah dan bijinya bisa di buat gorengan di campur dengan tepung, sebutannya sanggar cempedak. Sedangkan kulitnya dipotong2 terus di rendam dengan air buah asam, terus di goreng, daging goreng? Lewat deeh..
3. Kebiasaan menggoreng ikan warga Balikpapan, selalu di rendam dulu menggunakan air bercampur buah asam yang di kacak(di remas). Berbeda dengan kebiasaan di jawa yang menggunakan jeruk untuk menghilangkan bau amis ikan.
4. Sebutan Martabak kalau di Jakarta adalah Martabak Telor, sedangkan Martabak Manis sebutan di kota ini adalah Terang Bulan, pernah main ke Jakarta, kata teman "pernah ngerasain ngga martabak keju?" bayanganku adalah martabak jakarta yg isinya telur/daging di campur keju, begitu penasarannya aku beli deh, begitu jadi oalaaah ’terang bulan’ toh……..di Balikpapan juga ada… wkwkwk
5. Ote-Ote. Adalah jajanan gorengan kalau di Jawa di sebut bakwan.. Pernah denger arti dr Ote-ote sendiri dalam bhs jawa adalah ga pake baju,, wuahahaa *pokdaat
2. Dami/Mandai, .adalah sebutan untuk kulit cempedak yang di potong2 kemudian di goreng, buah cempedak mulai dari buah, biji, sampai kulit bisa di makan. Buah dan bijinya bisa di buat gorengan di campur dengan tepung, sebutannya sanggar cempedak. Sedangkan kulitnya dipotong2 terus di rendam dengan air buah asam, terus di goreng, daging goreng? Lewat deeh..
3. Kebiasaan menggoreng ikan warga Balikpapan, selalu di rendam dulu menggunakan air bercampur buah asam yang di kacak(di remas). Berbeda dengan kebiasaan di jawa yang menggunakan jeruk untuk menghilangkan bau amis ikan.
4. Sebutan Martabak kalau di Jakarta adalah Martabak Telor, sedangkan Martabak Manis sebutan di kota ini adalah Terang Bulan, pernah main ke Jakarta, kata teman "pernah ngerasain ngga martabak keju?" bayanganku adalah martabak jakarta yg isinya telur/daging di campur keju, begitu penasarannya aku beli deh, begitu jadi oalaaah ’terang bulan’ toh……..di Balikpapan juga ada… wkwkwk
5. Ote-Ote. Adalah jajanan gorengan kalau di Jawa di sebut bakwan.. Pernah denger arti dr Ote-ote sendiri dalam bhs jawa adalah ga pake baju,, wuahahaa *pokdaat