Question

Alkohole-budowa, nomenklatura, szereg nomologiczny i właściwości fizczyne. Alkohol etylowy-otrzymywanie i zastosowanie. Proszę żeby to nie było z neta tylko z jakieś książki do chemi :)

Answer 1

Alkohole- pochodne węgowodorów, zbudowane z grupy alkilowej i grupy hydroksylowej(inaczej funkcyjnej)

 

Jeśli chodzi o nomenkture to ci nic nic napisze bo nie wiem, o szeregu nomoogicznym też (chociaż nie wiem czy jak już to nie powinien być homologiczny, ale to w alkinach, alkenach i alkanach)

 

Właściwości fizyczne alkoholi niższych (alkohol metylowy, etylowy itp.)

- ciecz lotna

- dobrze rozpuszczają się w wodzie

- charakterystyczny zapach

 

Właściowści fizyczne alkoholi wyższych:

a)ciecze oleiste:

- słabo rozpuszczają sie w wodzie

- mają charakterystyczny zapach

 

b) substancje stałe:

- nie rozpuszczją się w wodzie

- nie mają zapachu

 

Otrzymywanie alkoholu etylowego:

- proces fermantacji alkoholowej z cukrów

 

C6H12O6 -> (nad strzałką 34 stopnie Celcjusza i drożdże) 2C2H5OH + 2CO2 (strzałka do góry)

 

- addycja

 

Zastosowanie alkoholu etylowego:

-przemysł farmaceutyczny (wytwarzanie jodyny)

- przemysł kosmetyczny (perfumy)

- dezynfekcja

- paliwo

- przemysł spożywczy (np. ocet, wódka, likiery itp.)

 

Mam nadzieję że pomogłam :)