Air adalah senyawa murni, sedangkan susu stroberi cair yang terdapat dalam kemasan merupakan campuran antara air, gula, susu, dan penambahan rasa stroberi. a. buatlah daftar tentang persamaan dan perbedaan sofat di atara air dan susu stoberi tersebut! b. Jelaskan metode pemisaha yang sesuai untuk memisahkan zat-zat penyusun susu stroberi!
Perbedaan dari air murni dan dengan campuran air, susu, gula, pewarna dan rasa strawberry adalah:
- Air murni tidak ber rasa dan berwarna jernih tembus pandang
- Campuran yang disebutkan diatas memiliki warna, terasa manis, dengan aroma strawberry.
Metode pemisahan yang dapat dilakukan pada campuran tersebut adalah:
- Metode kromatografi: metode yang berdasar pada daya kapilaritas melalui media kertas saring ini cocok untuk pemisahan zat zat warna, seperti larutan strawberry, larutan kunyit, daun suji dan sebagainya.
- Metode sentrifugasi: adalah mtode pemisahan zat padat da zat cair dengan melakukan pemutaran dengan sangat cepat. Metode ini dapat memisahkan susu menjadi susu krim atau susu skim.
- Metode kristalisasi adalah cara yang tepat untuk pemisahan gula dari larutannya, yaitu engan cara proses pembentukan Kristal padat dengan cara menguapkan zat cairnya.
Perbedaan dari air murni dan dengan campuran air, susu, gula, pewarna dan rasa strawberry adalah:
- Air murni tidak ber rasa dan berwarna jernih tembus pandang
- Campuran yang disebutkan diatas memiliki warna, terasa manis, dengan aroma strawberry.
Metode pemisahan yang dapat dilakukan pada campuran tersebut adalah:
- Metode kromatografi: metode yang berdasar pada daya kapilaritas melalui media kertas saring ini cocok untuk pemisahan zat zat warna, seperti larutan strawberry, larutan kunyit, daun suji dan sebagainya.
- Metode sentrifugasi: adalah mtode pemisahan zat padat da zat cair dengan melakukan pemutaran dengan sangat cepat. Metode ini dapat memisahkan susu menjadi susu krim atau susu skim.
- Metode kristalisasi adalah cara yang tepat untuk pemisahan gula dari larutannya, yaitu engan cara proses pembentukan Kristal padat dengan cara menguapkan zat cairnya.