El crecimiento fenológico del cultivo de papa se inicia con el brotamiento del tubérculo25 y finaliza con la madurez fisiológica del cultivo, que es cuando se inicia la cosecha. Durante su crecimiento y desarrollo, la planta de papa sufre una serie de eventos o fases a nivel de órganos vegetativos y reproductivos referidos a la aparición, transformación y caída de estos.
El ciclo vegetativo del cultivo de la papa puede te-ner una duración de 3 a 7 meses dependiendo de la variedad. Según la duración del ciclo vegetativo del cultivo las variedades de papa pueden ser precoses, semitardías y tardías. La duración del ciclo vegetativo de una variedad puede ser menor o mayor a su periodo normal debido a condiciones climáticas desfavorables, manejo agronómico inadecuado en las labores de riego (la deficiencia de agua retrasa la emergencia de las plántulas y produce una maduración precoz del cultivo), fertilización (alta fertilización nitrogenada retarda el inicio de la tuberización), entre otras.
Explicación:
Fase de emergencia: referida a la aparición de las primeras hojas sobre la superficie del suelo.
Fase de formación de estolones: empieza cuando las yemas de la parte subterránea de los tallos inician su crecimiento horizontal en forma de ramificación lateral.
Fase de inicio de floración: durante esta fase aparecen los primeros botones florales26 (Yzarra, 1999). El pedúnculo floral y la inflorescencia27 crecen cuando el tallo principal ha finalizado su crecimiento y da inicio a la floración (Egúsquiza, 2000).
En algunas variedades el inicio de la floración coincide con el inicio de la tuberización (Egúsquiza, 2005; Valladolid et. al. 1984; Astorga y Rodríguez, 1982).
Fase de plena floración: se inicia con la apertura de los primeros botones florales emitiendo flores. Exis-ten variedades con abundante floración, así como también existen variedades que no florean (Egúsquiza, 2000).
Fase de tuberización: esta fase se inicia a partir del engrosamiento de los tubérculos ubicados en los estolones. Se da debido a la asimilación de los azúcares28 en forma de almidón.
Fase de maduración: se inicia cuando el follaje de la planta alcanza su máximo desarrollo (Cisneros, 1992). La planta está naturalmente madura cuando la mayor parte de las hojas muestran color amarillento, cuando ha perdido la totalidad de hojas o cuando no muestra follaje verde (Egúsquiza, 2000). La papa está madura cuando al ser presionada con la yema de los dedos no pierde su cáscara (Egúsquiza, 2000; Yzarra, 1999; Sanabria, 2003). La maduración podría estar asociada con el final de la floración (Egúsquiza, 2005, entrevista personal).
Si bien la aparición de una fase es consecuencia de otra29, en el caso de la papa también pueden darse simultáneamente, tal es el caso de la variedad Pe-rricholi, donde el inicio de la fase de plena floración (botón floral) puede coincidir con el de inicio de la tuberización.
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Respuesta:
El crecimiento fenológico del cultivo de papa se inicia con el brotamiento del tubérculo25 y finaliza con la madurez fisiológica del cultivo, que es cuando se inicia la cosecha. Durante su crecimiento y desarrollo, la planta de papa sufre una serie de eventos o fases a nivel de órganos vegetativos y reproductivos referidos a la aparición, transformación y caída de estos.
El ciclo vegetativo del cultivo de la papa puede te-ner una duración de 3 a 7 meses dependiendo de la variedad. Según la duración del ciclo vegetativo del cultivo las variedades de papa pueden ser precoses, semitardías y tardías. La duración del ciclo vegetativo de una variedad puede ser menor o mayor a su periodo normal debido a condiciones climáticas desfavorables, manejo agronómico inadecuado en las labores de riego (la deficiencia de agua retrasa la emergencia de las plántulas y produce una maduración precoz del cultivo), fertilización (alta fertilización nitrogenada retarda el inicio de la tuberización), entre otras.
Explicación:
Fase de emergencia: referida a la aparición de las primeras hojas sobre la superficie del suelo.
Fase de formación de estolones: empieza cuando las yemas de la parte subterránea de los tallos inician su crecimiento horizontal en forma de ramificación lateral.
Fase de inicio de floración: durante esta fase aparecen los primeros botones florales26 (Yzarra, 1999). El pedúnculo floral y la inflorescencia27 crecen cuando el tallo principal ha finalizado su crecimiento y da inicio a la floración (Egúsquiza, 2000).
En algunas variedades el inicio de la floración coincide con el inicio de la tuberización (Egúsquiza, 2005; Valladolid et. al. 1984; Astorga y Rodríguez, 1982).
Fase de plena floración: se inicia con la apertura de los primeros botones florales emitiendo flores. Exis-ten variedades con abundante floración, así como también existen variedades que no florean (Egúsquiza, 2000).
Fase de tuberización: esta fase se inicia a partir del engrosamiento de los tubérculos ubicados en los estolones. Se da debido a la asimilación de los azúcares28 en forma de almidón.
Fase de maduración: se inicia cuando el follaje de la planta alcanza su máximo desarrollo (Cisneros, 1992). La planta está naturalmente madura cuando la mayor parte de las hojas muestran color amarillento, cuando ha perdido la totalidad de hojas o cuando no muestra follaje verde (Egúsquiza, 2000). La papa está madura cuando al ser presionada con la yema de los dedos no pierde su cáscara (Egúsquiza, 2000; Yzarra, 1999; Sanabria, 2003). La maduración podría estar asociada con el final de la floración (Egúsquiza, 2005, entrevista personal).
Si bien la aparición de una fase es consecuencia de otra29, en el caso de la papa también pueden darse simultáneamente, tal es el caso de la variedad Pe-rricholi, donde el inicio de la fase de plena floración (botón floral) puede coincidir con el de inicio de la tuberización.