4. ¿Por qué se dice que algunos alimentos son facilitadores de la absorción del hierro?
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Respuesta:El hierro es un mineral fundamental en el organismo porque participa en la oxigenación de la sangre al formar parte de la hemoglobina. ... El hierro hem que sólo se encuentra en las carnes, puede favorecer la absorción del hierro no hem contenido en otros alimentos, como el huevo, cereales, legumbres, vegetales.
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