Question

Me podriais ayudar ... Bueno q hay una receta y q es para seis personas . La receta para hacer un flan 3/4 l de leche,300 g de azucar , 3 huevos y 6 yemas de huevo. Q cantidades necesitariamos para 10 personas?

Answer 1

Roger,

Las cantidades deben ser proporcionales

Tomemos los huevos
                                     cantida/personas = 3/6 = H/10
                                                                        H = (3x10)/6
                                                                            = 5
                                        factor de proporcionalidad = 5/3

Los otros ingredientes responde al mismo factor

               LECHE: 5/4 l
                        (3/4 x 5/3 = 5/4)
               AZUCAR: 500 g
                         300 x 5/3 = 500
               HUEVOS: 5
                         (ya determinado)
               YEMAS DE HUEVO: 10
                         (6 x 5/3 = 10)