Question

2) Na przykładzie pentanolu wykaż właściwości redukujące aldehydów.

3) Porównaj właściwości fizyczne, chemiczne, otrzymywanie i zastosowanie etanolu, etanalu, kwasu octowego.

Answer 1

2)

CH₃-CH₂-CH₂-CH₂-CHO + H₂  ⇒ CH₃-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂OH

C(+1) + 2e ⇒ C(-1) reakcja redukcji - utleniacz CH₃-CH₂-CH₂-CH₂-CHO

H₂(0) - 2e ⇒ H₂(+1) reakcja utleniania - reduktor H₂

3) Otrzywywanie etanolu

Metoda specyficzna dla etanolu 

C₆H₁₂O₆ ⇒(nad strzałką drożdże)⇒ 2C₂H₅OH + 2CO₂

Substytucja chlorowcopochodnych:

CH₃-CH₂Cl + KOH ⇒(nad strzałką H₂O)⇒ CH₃-CH₂OH + KCL

 

Właściwości etanolu 

W temperaturze pokojowej jest to bezbarwna, łatwopalna ciecz o charakterystycznej woni i piekącym smaku. Na powietrzu pali się słabo widocznym, niebieskawym płomieniem.

Otrzywywanie etanalu

CH₃-CH₂OH + CuO ⇒ CH₃-CHO + H₂O +Cu

Otrzywywanie kwasu octowego(etanowego)

CH₃-CH₂OH ⇒(utlenianie)⇒ CH₃-COOH