1.w jakim celu stosuje się dodatki żywności?
2.W jakim celu i do jakich produktów stosuje się nastepujące dodatki :
kwas bezesansowy ,kwas sorbowy, siarczanek (SO2) ,azotany,gumaguar,pektyne,żelatyne,lecytyne,związki magnezu,annato,aspartan,sode i witamina E
dam naj
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
Kwas benzoesowy
-W nadmiernych ilościach kwas benzoesowy może powodować astmę, pokrzywkę oraz problemy behawioralne - on jest stosowany jako konserwant produktów zywnościowych
guma guar
- stosowana w produktach żywnościowych jako zagęstnik i stabilizator
- żelkach, lodach i sosach sałatkowych.
Pektyna
-Do kompotów ,Niektórych soków i nektarów Preparatów żywienia niemowląt Dżemów, galaretek, marmolad
Żelatyna
-galaretka, kisiel
-Stosowana jest jako emulgator oraz środek żelujący,
lecytyne
-czekolada, sosy do sałatek i mrożone desery.
Annato
-barwnik
-sery
aspartan
- sztuczny środek słodzący
-cola , gumy do żucia
sode
-sól kuchena
witam.E
-olej , margarynie , kukurydza , masło