Question

18.Jeden z przepisów na peklowanie mięsa podaje, że do przygotowania solanki na 6l wody potrzeba 500 g soli kuchennej i 20 g saletry potasowej. Oblicz: stężenie procentowe soli kuchennej w tej solance, stężenie procentowe saletry potasowej w tej solance.
proszę o pomoc​

Answer 1

Odpowiedź:

Wyjaśnienie:

v=6 l = 6000cm³

d wody = 1g/cm³

m=v*d

m=6000*1

m=6000g wody

mr=6000g+500g+20g=6520g roztworu

ms (soli kuchennej) = 500g

Cp = (ms/mr)*100%

Cp = (500/6520)*100%

Cp = 7,67% soli kuchennej

mr=6000g+500g+20g=6520g roztworu

ms (saletry potasowej) = 20g

Cp = (ms/mr)*100%

Cp = (20/6520)*100%

Cp = 0,31% saletry potasowej