Question

1. Zapisz reakcje hydrolizy kwasowej i zasadowej maślanu metylu, stearynianu etylu.
2. Reakcja całkowitego spalenia octanu metylu, propionianu propylu.

Answer 1

1)

maślan metylu

C3H7COOCH3 + H2O --H(+)--> C3H7COOH + CH3OH

C3H7COOCH3 + NaOH ---> C3H7COONa + CH3OH

stearynian etylu

C17H35COOC2H5 + H2O --H(+)--> C17H35COOH + C2H5OH
C17H35COOC2H5 + NaOH ---> C17H35COONa + C2H5OH

2)

2CH3COOCH3 + 7O2 ---> 6CO2 + 6H2O
C2H5COOC3H7 + 7O2 ---> 6CO2 + 6H2O