Question

1. Występowanie pierwiastków w organizmie jako :

a) pierwiastki podstawowe -

b) makroelementy -

c) mikroelementy -

2. Najważniejsze dodatki do żywności : (Podaj przykład konkretnego produktu, w którym dany dodatek występuje. Skorzystaj z etykietki na danym produkcie, która podaje jego skład.
a) barwniki -
b) konserwanty -
c) przeciwutleniacze -
d) zagęszczacze -
e) inne -

3. Zaproponuj jednodniowy jadłospis przy zapotrzebowaniu dziennym 12000 kJ.

Answer 1

1.a)Tlen O                 b) Wapń                             c)żelazo

Węgiel C                       chlor                                   cynk
Miedź Cu                        Magnez                           miedź
Wodór H                            Fosfor                             Mangan
Ołów Pb                              Potas                               jod
Żelazo Fe                            sód                                   fluor
Azot N                                                                           chrom
Magnez Mg                                                                        selen
Fosfor P
Sód Na
Siarka S
Chlor Cu
Cynk Zn
Srebro Ag
Cyna Sn
Glin Al
Krzem Si
Potas K
Rtęć Hg
Wapń Ca
Złoto Au