1. W jaki sposob mozna zhydrolizowac skrobie i celulozę?
2. Jak odroznic glukoze od skrobi?
pilne.proszeee
1. Hydroliza zachodzi pod wpływem wody, z koniecznością dodania jonów H+ pochodzących od dobrze zdysocjowanego kwasu, najczęściej HCl.
2. Istnieje kilka sposobów, np.
- skrobia daje pozytywny wynik próby jodoskrobiowej (fioletowo-niebieskie zabarwienie)
- glukoza daje pozytywny wynik próby Tollensa (osad metalicznego srebra) oraz próby Trommera (czerwony osad)
- w obecności NaHCO3 glukoza odbarwia brunatną wodę bromową
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
1. Hydroliza zachodzi pod wpływem wody, z koniecznością dodania jonów H+ pochodzących od dobrze zdysocjowanego kwasu, najczęściej HCl.
2. Istnieje kilka sposobów, np.
- skrobia daje pozytywny wynik próby jodoskrobiowej (fioletowo-niebieskie zabarwienie)
- glukoza daje pozytywny wynik próby Tollensa (osad metalicznego srebra) oraz próby Trommera (czerwony osad)
- w obecności NaHCO3 glukoza odbarwia brunatną wodę bromową