Question

1. W 100 g 7 % roztworu soli rozpuszczono dodatkowo 10 g tej substancji. Oblicz Cp. 2. Do kiszenia ogórków zaleca się użycie 5 % roztworu soli kuchennej. Ile gramów tej soli trzeba dodać do 1 kg wody aby otrzymać 5 % roztworu.

Answer 1

1.

100g - Mr1

Cp1 - 7% (7%*100g)

Ms1 - 7g 

Ms2- 110g (100g+10g)

Mr2- 17g (7g+10g)

Cp2= 17g*100% / 110g (Cp= Ms*100% /100)

Cp2= 15,(45)%

 

2.

Mr=1kg = 1000g

Cp=5%

Ms= 1000g*5% / 100% (Ms= Mr*Cp/100%)

Ms=50g

Answer 2

1. W 100 g 7 % roztworu soli rozpuszczono dodatkowo 10 g tej substancji. Oblicz Cp.

 

mr1=100g  Cp1=7%    ms dod=10g    Cp2=?

 

ms1=mr1*Cp1/100%

ms1=7g

 

ms2=ms1+ms dod

ms2=17g

 

mr2=mr1+ms dod

mr2=110g

 

Cp2=ms2*100%/mr2

Cp2=15,45%

 

2. Do kiszenia ogórków zaleca się użycie 5 % roztworu soli kuchennej. Ile gramów tej soli trzeba dodać do 1 kg wody aby otrzymać 5 % roztworu.

 

mw=1kg=1000g     Cp=5%    ms=?

 

Cp=5% tzn że w 100g roztworu znajduje się 5g soli  czyli wody jest 100-5=95g

 

95g wody-------5g soli

1000g wody-----x

x=52,6g soli