Question

1. Tuliskan pengertian dari teknik pengolahan pangan panas basah (mosit heat)
A. Teknik merebus
B. Teknik merebus menutup bahan pangan
C. Teknik Merebus dengan sedikit cairan
D. Teknik menyetup
E. Teknik mengukus
F. Teknik mendidih
G. Teknik mengetim​

Answer 1

Jawaban:

A.Merebus artinya memasak bahan makanan dengan banyak cairan

B.Merebus bahan makanan secara tertutup

C.Merebus dengan menggunakan air rebusan yang sedikit

D.Menyetup adalah merebus menggunakan 2 wadah yang kecil dan yang besar

E.Mengukus adalah memasak makanan dengan menggunakan uap dari cairan secara tertutup

F.Memasak bahan makanan menggunakan cairan sampai mendidih

G.Mengetim adalah memasak bahan makanan dalam waktu yang lama hingga mengental.

Semoga membantu