1. Timbulnya rasa pahit pada tape singkong yang dibiarkan terlalu lama disebabkan oleh terbentuknya apa? 2. Pada proses pembuatan tempe digunakan rhizopus oryzae yang berperan untuk?
alyakbarbintang
1. terbentuknya alkohol oleh jamur saccharomyces ,,jamur tsb akan membentuk alkohol sehingga menyebabkan rasa pahit pada tape singkong 2. utk fermentesai biji kedelai,, cirinya seperti putih" pada tempe
2. utk fermentesai biji kedelai,, cirinya seperti putih" pada tempe