Question

1) Oblicz stężenie procentowe węgla w glukozie i sacharozie.
2)Oblicz stosunek masowy pierwiastków w cząseczce glukozy.

Answer 1

glukoza C6H12O6 masa cząsteczkowa 72 + 12 + 96 = 180u

Sacharoza C12H22O11 masa 144 + 22 + 176 = 342 u

 

a) stęż w glukozie:

masa węgla = 72 u

stęż. = 72*100/180 = 40%

 

stęż w sacharozie:

masa węgla  - 144u

stęż = 144*100/342 = 42%

 

b) stosuenk pierwiastków:

masa węgla 72 u

masa wodoru 12 u

masa tlenu 96 u

 

masa węgla do wodoru = 72 : 12 = 6 :1

masa węgla do tlenu = 72 : 96 = 6 : 8

masa wodoru do tlenu = 12 : 96 = 1 : 8