Question

1. Oblicz stężenie procentowe roztworu soli kamiennej w zalewie stosowanej do kwaszenia ogórków, w której na 1dm3 wody stosuje się 30g soli. Pamiętaj,że 1dm3 wody = 1 kg. Uzupełnij odpowiedź.

(MIEJSCE NA OBLICZENIA)

Odpowiedź: Stężenie procentowe soli kamiennej w zalewie stosowanej do kwaszenia ogórków wynosi ...........%

Answer 1

Vw (objętość wody) = 1 dm³mw
(masa wody) = 1 dm³ = 1 kg = 1000gms (masa soli) = 30g
Stężenie procentowe (C%):
C% = ms * 100% : mr = 30g * 100% : 1000g = 3 %

Answer 2

Cp = ms/mr * 100%

masa substancji = 30 g
masa rozpuszczalnika = 1 kg = 1000 g
masa roztworu = 30 g + 1000 g = 1030 g

Cp = 30g/1030g * 100% = 2,9% (w przybliżeniu) 3%

Stężenie procentowe soli kamiennej w zalewie stosowanej do kwaszenia ogórków wynosi ok. 3%