1. na czy polega fermentacja alkoholowa i mlekowa, określ role bakteri ktore biorą w niej udzia 2.przedstaw rolę wektorów w procesie tworzenia organizmów transgenicznych 3.znaczenie roślin modyfikowanych w rolnictwie, ochronie środowiska 4.technika wykorzystywania GMO w produktach spożywczych 5. pierwsze rośliny transgeniczne
1.
Ferementacja mlekowa - proces zachodzący pod wpływem bakterii kwau mlekowego polegający na przemianie monosacharydów w kwas mlekowy.
Równanie reakcji:
glukoza ----> kwas mlekowy + energia
Fermentacja alkoholowa - proces zachodzący pod wpływem enzymu - zymazy, polegający na przemianie monosacharydów w etanol
Równanie reakcji:
glukoza ---> etanol + tlenek węgla (IV)
2.
Organizmem transgenicznym nazywamy organizm zawierający obcy materiał genetyczny.
Wektor to cząsteczka DNA która służy do wprowadzania różnych genów do określonych komórek. Wektorami są najczęściej plazmidy. Bez nich byłoby niemożliwe wytworzenie organizmu transgenicznego.
3. Znaczenie roślin modyfikowanych w rolnictwie, ochronie środowiska.
Celem tworzenia roślin zmodyfikowanych genetycznie jest przede wszystkim uzyskiwanie odmian wykazujących pożądane cechy użytkowe tj.:
- większa odporność na choroby, szkodniki czy niekorzystne warunki środowiskowe
- zwiększona zawartość pewnych składników np. witamin
- zmniejszona zawartość niektórych białek np. powodujących alergie u ludzi.
znaczenie dla ochrony środowiska jest pozytywne ponieważ transgenicznych mikroorganizmów oraz roślin używa się do oczyszczania gleby z metali ciężkich i innych zanieczyszczeń rośliny transgeniczne odporne na szkodniki umożliwiają ograniczenie zużycia środków ochrony roślin a tym samym - zmniejszenie zanieczyszczenia środowiska.
4. Technika wykorzystywania GMO w produktach spożywczych.
Obawy budzi wpływ produktów zawierających organizmy zmodyfikowane genetycznie na zdrowie człowieka. Produkty GMO mogą zawierać białka które nie były wcześniej spożywane przez człowieka. Nie wiadomo czy ich spożywanie nie wywoła uczulenia lub choroby.
5. Pierwsze rośliny transgeniczne.
Pierwszą powstałą rośliną transgeniczną był tytoń. Do tej pory wyprodykowano organizmy trangeniczne tj.:
- kukurydza
- ryż
- rzepak
- pomidor
- ziemniak
- burak cukrowy
Myślę że pomogłam ;)