Question

1 kwasy karboksylowe,reakcje charakterystyczne na przykladzie kwasu atanowego.

2.opisz zastosowanie i wykorzystanie alkoholi,podaj przyklady.

3. kryteria podzialu tłuszczow i ich praktyczne wykorzystanie.

Answer 1

odp.3. TŁUSZCZE:

-PROSTE( ESTRY ALKOHOLI I KWASÓW TŁUSZCZOWYCH)

- ZŁOŻONE ( OPRÓCZ ALKOHOLI I KWASÓW TŁUSZCZOWYCH ZAWIERAJĄ INNE ZWIĄZKI)

- STEROLE( ALKOHOL  I POCHODNE STERANU)

ODP.2.

przykłady: metanol, etanol, glikol etylenowy.

zastosowanie: METANOL( alkohol metylowy)- używany jako rozpuszczalnik. stosowany jest w farmaceutyce, składnik paliwa dla samolotów, produkcja materialów wybuchowych, paliwo do silników spalinowych, surowiec do produkcji kwasu octowego.

-ETANOL- pozytywne: przemysl spożywczy, farmaceutyczny( fermentacja alkoholowa), kosmetyczny. Stosuje się jako denaturat, rozpuszczalnik. negatywne:stosowany jest jako używka. wypicie alkoholu powoduje zaburzenia mowy i równowagi.

PROPANOL- stosowany jako półprodukt do syntez organicznych głownie do produkcji plastyfikatorów, żywic aminowych i lakierów.