Question

1. Jenis Karbohidrat yang dapat larut dan dapat diserap oleh tubuh manusia adalah ...A. sukrosa B. selulosaC. laktosaD. glukosaE. glikogen2. Protein bila dipanaskan lebih dari 50ºC akan mengalami :A. polarisasi B. polimerisasiC. hibridisasiD. denaturasiE. netralilsasi3. Untuk mengetahui kandungan glukosa dalam zat makanan digunakan ...A. Reagen Mollish B. Reagen BenedictC. Reagen Seliwanof D. Reagen BiuretE. Reagen Jodium 4. Yang dimaksud dengan pencernaan adalah ...A. penyerapan makanan oleh epitel ususB. penyerapan makanan di dalam ususC. pengetahuan enzim pencernaan untuk memecahkan zat-zat makananD. pemecahan zat-zat makanan sehingga dapat diserap oleh ususE. penghancuran makanan secara mekanik5. Rasa lapar disebabkan oleh ...A. tidak adanya makanan di dalam lambungB. berkurangnya zat makanan di dalam tubuhC. menurunnya kadar gula darahD. menurunnya persediaan energi di dalam tubuhE. lambat gerak peristaltik usus6. Di dalam tubuh terdapat enzim-enzim yang langsung bekerja terhadap pencernaan makanan, tetapi terdapat juga yang tidak langsung berfungsi dalam pencernaan makanan. Salah satu enzim yang tidak langsung berfungsi dalam mpencernaan makanan tersebut adalah ...A. lipase B. enterokinaseC. erepsin D. pitalinE. amilase7. Zat-zat makanan yang telah tercerna menjadi molekul-molekul yang sederhana sesampainya di usus halus diserap oleh villi dan ...A. semuanya akan menuju kapilerB. hanya vitamin dan mineral yang menuju kapilerC. asam lemak dan asam amino menuju pembuluh chylD. asam lemak dan gliserin menuju ke pembuluh chyl, sedang asam amino, glukosa, vitamin dan mineral ke kapiler.E. Asam amino da glukosa serta asam lemak menuju ke pembuluh chyl8. Bila Maltosa yang kita makan terhidrolisis, maka akan dihasilkan senyawa ...A. glukosa + glukosaB. glukosa + fruktosaC. galaktosa + galaktosaD. fruktosa + galaktosaE. glukosa + galaktosa9. Dalam pencernaan makanan, lemak dirombak menjadi asam lemak dan gliserol.Proses ini terjadi karena A. cairan empedu langsung memecah lemak menjadi asam lemak + gliserolB. cairan empedu mengemulsikan lemak, kemudian lipase memcah emulsi lemak menjadi asam lemak + gliserolC. enzim lipase langsung dapat memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserolD. enzim entrokinase dapat langsung memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserolE. enzim lipase memecah lemak menjadi glukosa, terus mengubahnya menjadi asam lemak dan gliserol

Answer 1

Kategori : biologi - pencernaan
kelas: 2 sma
pembahasan :


1.            Jenis Karbohidrat yang dapat larut dan dapat diserap oleh tubuh manusia adalah dalam bentuk monosakarida contohnya antara lain:
- glukosa
- fruktosa
- galaktosa

Maka jawaban dari soal ini adalah : D.       glukosa     

2.            Protein bila dipanaskan lebih dari 50ºC akan mengalami kerusakan karena putusnya rantai ikatan polipeptida atau kita biasa sebut dengan istilah denaturasi.  

Maka jawaban dari soal ini adalah : D.       denaturasi     

3.            Untuk mengetahui kandungan glukosa dalam zat makanan digunakan reagen Benedict atau dapat  juga memakai reagen Fehling A + fehling B  
Maka jawaban dari soal ini adalah : B.         Reagen Benedict     

4.            Yang dimaksud dengan pencernaan adalah  proses pemecahan zat makanan secara mekanik dan kimiawi sampai zat makanan tersebut dapat diserap oleh tubuh melalui usus halus.  

Maka jawaban dari soal ini adalah : D.         pemecahan zat-zat makanan sehingga dapat diserap oleh usus     

5.            Rasa lapar disebabkan oleh kandungan glukosa di dalam darah karena kekurangan asupan glukosa sehingga otak mengirimkan sinyal berupa rasa lapar.  

Maka jawaban dari soal ini adalah :  C.         menurunnya kadar gula darah     

6.       Di dalam tubuh terdapat enzim-enzim yang langsung bekerja terhadap pencernaan makanan, tetapi terdapat juga yang tidak langsung berfungsi dalam pencernaan makanan.
Salah satu enzim yang tidak langsung berfungsi dalam mpencernaan makanan tersebut adalah enzim tripsin dalam bentuk tripsinogen dan enzim erepsin dalam bentuk erepsinogen  


Maka jawaban dari soal ini adalah :    C.         erepsin     

7.       Zat-zat makanan yang telah tercerna menjadi molekul-molekul yang sederhana sesampainya di usus halus diserap oleh villi.
Zat makanan berupa glukosa, fruktosa, galaktosa, asam amino, mineral serta vitamin yang larut air akan dialirkan ke kapiler.  
Zat makanan berupa asam lemak, gliserol serta vitamin larut lemak akan dialirkan ke pembuluh limfe atau pembuluh chyl.  

Maka jawaban dari soal ini adalah : D.         asam lemak dan gliserin menuju ke pembuluh chyl, sedang asam amino, glukosa, vitamin dan mineral ke kapiler.     

8.            Bila Maltosa yang kita makan terhidrolisis, maka akan dihasilkan senyawa 2 molekul glukosa  

Maka jawaban dari soal ini adalah : A.         glukosa + glukosa     

9.       Dalam pencernaan makanan, lemak dirombak menjadi asam lemak dan gliserol.
Proses ini terjadi karena cairan empedu akan mengemulsi lemak sehingga lemak kemudian dipecah oleh enzim lipase.  

Maka jawaban dari soal ini adalah : B.      cairan empedu mengemulsikan lemak, kemudian lipase memcah emulsi lemak menjadi asam lemak + gliserol