1. bahan nabati & hewani cepat rusak, selain kandungan airnya yg banyak, juga dikarenakan.. a. ada mikrooganisme yg berkembang biak b. diberi garam & dikeringkan c. kemasan rapat & kedap udara d. yelah dimasukkan ke dlm lemari es e. telah diberi asam laktat & asam benzoat
2. cara yg tdk tepat mengawetkan bhan nabati & hewani adlh menggunakan.. a. gula b. garam c. asam benzoat d. formalin
3. alasan yg mendasari bahwa gula dpt beroeran sbgai bhn pengawet dlm buah adlh... a. kadar air dlm buah bertambah b. kadar air dlm buah berkurang c. kadar air yg tinggu mampu mengurangi jmlh mikroba yg hidup d. rasa manis tdk disukai oleh mikroba e. gula mudah mencair
2 d
3 b
seingetku gitu ya
1.A
2.D
3.B
Maaf Kalo Salah